06 octobre 2015

Recette de la Teurgoule

Vous avez été nombreuses à vous régaler de ce dessert, je vous livre ici la recette. Mais tout d'abord d'ou vient ce nom et ce plat !!!!   La teurgoule (quelquefois appelée torgoule ou tergoule) est une spécialité de Normandie. L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on mangeait la teurgoule ; certains affirment que c’est parce qu’on se dépêchait de la manger alors qu’elle était encore très chaude et d’autres que c’est parce que les... [Lire la suite]
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05 février 2015

Recette de pain de poisson dégusté ce midi pendant notre JA

Déjà un grand merci à l'équipe de Plumelin pour son accueil, ce fut encore une bien belle journée. Ingrédient pour la recette : 4 oeufs durs 1 yaourth 1/2 bol de mayonnaise 200 g de saumon fumé 1 petite boite de thon au naturel ( ou un petit pavé de saumon frais légèrement cuit) 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 citron 1 échalote hachée finement 1 sachet de gelée Maggi diluée dans 10 cl d'eau ou de vin blanc Mixer le tout , terminer par le jus de citron et la gelée. Mettre dans un moule et laisser prendre au... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Miam histoire de vous mettre l'eau à la bouche

Recette des "bûches du bucheron" de Yolande Ingrédients: 250gr de chocolat noir 200gr de boudoirs 250gr de beurre 200gr d'amandes en poudre 200gr de sucre glace 3 jaunes d’œufs 1 c à entremet d'extrait de café 4 c à entremet de whisky (à modifier selon les gouts de chacun) 200gr de chocolat noir en poudre non sucré Réduire les boudoirs en poudre et mélanger avec le chocolat fondu,le sucre glace, la poudre d'amandes, le beurre fondu,et les jaunes d’œufs .Bien malaxer puis rajouter l'extrait de café et le whisky.Réserver... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Recette de cuisine

La cuisine des patcheuses : De la part de Micheline LARI Fondant tiède à l’orange, sa salade d’oranges au thé Pour 6 personnes 150 g de beurre ramolli           La salade d’oranges                    Sirop pour imbiber le gâteau 150 g de... [Lire la suite]
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