14 décembre 2018

Gourmandise et Tradition J -11

Treize desserts Les treize desserts sont une tradition provençale qui daterait du début du 20ème siècle. Ils sont servis le 24 décembre au soir après un repas maigre, soupe et poisson le plus souvent (il est difficile de leur faire honneur après avoir avalé dinde farcie et foie gras). Ils sont dégustés au retour de la messe de minuit sur une table recouverte de trois nappes blanches. La tradition est d’ailleurs intimement liée à la religion catholique : treize desserts comme le nombre de convives de la Cène. On retrouve... [Lire la suite]
Posté par morbihan patchs à 06:50 - Commentaires [2] - Permalien [#]